« Une propriété de rêve, gorgée d’histoire située sur l’un des plus prestigieux terroirs de la Vallée du Cher »
Le Château de Thésée
Le Château de Thésée est situé sur la commune du même nom au cœur de la vallée du Cher. Ses vignes, exposées au Sud, s’étendent sur les versants nord de cet affluent de la Loire, leur permettant de produire les raisins parmi les plus précoces de la Vallée du Cher.
Les Produits
Notre gamme est composée de 3 cuvées produites exclusivement à partir du Sauvignon blanc et cultivé en agriculture biologique. En appellation Touraine et Touraine Chenonceaux, nous vous proposons des vins aromatiques, structurés au caractère minéral très raffiné.
L'Équipe
Depuis plus de 35 ans, leur nom est associé au vin. François Gilbert et Philippe Gaillard sont les créateurs de la marque Gilbert & Gaillard. Amoureux des beaux terroirs, ils achètent en 2022 leur deuxième vignoble à Thésée, anciennement dénommé Domaine du Bouc.
L'Équipe
Depuis plus de 35 ans, leur nom est associé au vin. François Gilbert et Philippe Gaillard sont les créateurs de la marque Gilbert & Gaillard. Amoureux des beaux terroirs, ils achètent en 2022 leur deuxième vignoble à Thésée, anciennement dénommé Domaine du Bouc.
L'Histoire du Château
C’est en 1144 que Thibaud IV, comte de Blois, cède à l’Abbaye de Pontlevoy, l’église de Thésée et ces dépendances, dont le Coteau où se trouve l’actuel Château de Thésée, au lieu-dit Le Bouc. Cette curieuse dénomination provient d’une altération du toponyme originel « Le Bout » désignant l’extrémité des terres cultivées à Thésée par les moines, au contact immédiat avec la forêt de Choussy.
Notre Expertise
Forts de plus de 35 ans d’expérience dans le domaine du vin, François Gilbert, Philippe Gaillard entourés de leurs équipes mettent en pratique leurs connaissances pour produire des vins qui leur ressemblent tout en préservant au maximum l’expression du terroir.
hectares de vignes
0
pourcents de vin bio
0
2022
Un Millésime Précoce
La météo dans la vallée du Cher fut très clémente avec des températures au-dessus de la moyenne et des précipitations importantes en fin d’hiver, qui permirent aux vignes de constituer une belle réserve hydrique malgré un printemps et un été sec.
Un Écrin de Nature
Cultivé en agriculture biologique et certifié HVE, le Château de Thésée est situé sur les coteaux du Cher en bordure de la forêt de Choussy, au carrefour de 3 régions naturelles et historiques : La Touraine, le Berry et la Sologne,
Cette situation géographique est très favorable à la biodiversité, une richesse que nous souhaitons préserver pour le plus grand bénéfice de nos vins.
