De geschiedenis
Een bijna duizendjarige geschiedenis
Van de monniken van de abdij van Pontlevoy tot Château de Thésée: acht eeuwen wijnbouw op dezelfde helling.
De geschiedenis van deze wijngaard begint in de 12e eeuw, wanneer Thibaud IV, graaf van Blois, de kerk van Thésée en de bijbehorende gronden, waaronder de helling waar het huidige kasteel staat, afstaat aan de abdij van Pontlevoy.
De monniken beginnen dan de helling van “le Bout” te bewerken — het uiteinde van de bewerkte gronden, tegen het bos van Choussy aan. Het woord staat eind 18e eeuw nog op de kaart van Cassini, voordat het “Le Bouc” werd. Talrijke archiefstukken, waarvan sommige uit de tijd van de Franse Revolutie, getuigen van het ononderbroken wijnbouwverleden van de plek.
De belangrijkste data
-
1144
Thibaud IV, graaf van Blois, staat de kerk van Thésée en de bijbehorende gronden, waaronder de kasteelhelling, af aan de abdij van Pontlevoy.
-
12e – 13e eeuw
De kloosterlingen laten kelders uitgraven om de wijn te verzamelen die de pachters oogsten; alleen de monniken mogen hem verkopen. De kelder ligt nog altijd onder het kasteel.
Archief van het domein; de huidige site dateert de kelder uit de 13e eeuw.
-
1245
De wijnbouw op de helling is gedocumenteerd: de monniken planten er de eerste wijnstokken. De cuvée 1245 brengt hun eer.
-
1638
De monniken kopen de pachthoeve van Haut Chesneau van Pardou du Plessis, koopman te Vineuil, parochie Monthou-sur-Cher.
Archief van het domein
-
1793
Het domein wordt verkocht als nationaal goed. De nieuwe eigenaar, de heer Rouet-Chevallier, laat het huidige kasteel bouwen op de oude kelders, bouwt er een wijnpers en zet de wijnbouw voort.
Archief van het domein
-
1917
Het Amerikaanse leger vestigt een kamp op vijf hectare van het landgoed.
Archief van het domein
-
2022
Philippe Gaillard en François Gilbert verwerven het Domaine du Bouc en dopen het om tot Château de Thésée.
Onder het kasteel
De monnikenkelder
Stenen pilaren, een geplaveide vloer: de kelder, uitgegraven door de kloosterlingen om de wijn van de helling te verzamelen, draagt nog altijd het kasteel dat na de Revolutie erbovenop werd gebouwd.
Privéarchief
“Le Château du Bouc”
Het domein du Bouc, vanaf de twaalfde eeuw eigendom van de monniken van de abdij van Pontlevoy, was waarschijnlijk de bakermat van de wijnbouw in Thésée.
Fragment uit een getypt document dat op het domein wordt bewaard.
Vandaag
Een uitzonderlijke plek, op een van de meest prestigieuze terroirs van de Cher-vallei.
Ontdek de cuvée 1245Pagina bijgewerkt op 11 oktober 2026