Die Geschichte
Eine fast tausendjährige Geschichte
Von den Mönchen der Abtei Pontlevoy bis zum Château de Thésée: acht Jahrhunderte Weinbau am selben Hang.
Die Geschichte dieses Weinbergs beginnt im 12. Jahrhundert, als Thibaud IV., Graf von Blois, der Abtei Pontlevoy die Kirche von Thésée samt ihren Ländereien überlässt, darunter den Hang, auf dem heute das Schloss steht.
Die Mönche beginnen daraufhin, den Hang des „Bout“ zu bewirtschaften – das äußerste Ende des bebauten Landes, am Rand des Waldes von Choussy. Das Wort ist noch auf der Cassini-Karte vom Ende des 18. Jahrhunderts zu lesen, bevor daraus „Le Bouc“ wurde. Zahlreiche Archivdokumente, einige davon aus der Zeit der Französischen Revolution, belegen die ununterbrochene Weinbaugeschichte des Ortes.
Die wichtigsten Daten
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1144
Thibaud IV., Graf von Blois, überlässt der Abtei Pontlevoy die Kirche von Thésée samt ihren Ländereien, darunter den Hang des Schlosses.
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12.–13. Jahrhundert
Die Geistlichen lassen Keller graben, um den von den Pächtern geernteten Wein zu sammeln; nur die Mönche dürfen ihn verkaufen. Das Kellergewölbe liegt noch immer unter dem Schloss.
Archiv des Weinguts; die aktuelle Website datiert das Kellergewölbe auf das 13. Jahrhundert.
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1245
Die Bestimmung des Hangs für den Weinbau ist belegt: Die Mönche pflanzen hier die ersten Reben. Die Cuvée 1245 ist ihnen gewidmet.
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1638
Die Mönche kaufen den Pachthof Haut Chesneau von Pardou du Plessis, Kaufmann in Vineuil, Pfarrei Monthou-sur-Cher.
Archiv des Weinguts
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1793
Das Weingut wird als Nationalgut verkauft. Sein neuer Eigentümer, M. Rouet-Chevallier, lässt das heutige Schloss über den alten Kellern errichten, baut dort eine Kelter und führt den Weinbau fort.
Archiv des Weinguts
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1917
Die amerikanische Armee errichtet auf fünf Hektar des Anwesens ein Lager.
Archiv des Weinguts
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2022
Philippe Gaillard und François Gilbert erwerben die Domaine du Bouc und taufen sie in Château de Thésée um.
Unter dem Schloss
Das Kellergewölbe der Mönche
Steinpfeiler, gepflasterter Boden: Von den Geistlichen gegraben, um den Wein des Hangs zu sammeln, trägt das Kellergewölbe noch heute das Schloss, das nach der Revolution darüber errichtet wurde.
Privatarchiv
„Le Château du Bouc“
Die Domaine du Bouc, ab dem zwölften Jahrhundert Eigentum der Mönche der Abtei Pontlevoy, war wohl die Wiege des Weinbaus in Thésée.
Auszug aus einem maschinengeschriebenen Dokument, das auf dem Weingut aufbewahrt wird.
Heute
Ein außergewöhnlicher Ort auf einem der renommiertesten Terroirs des Cher-Tals.
Die Cuvée 1245 entdeckenSeite aktualisiert am 11 Oktober 2026