Touraine Chenonceaux
Le Domaine
Treize hectares de vignes sur les coteaux du Cher, en agriculture biologique.
Le Château de Thésée
Au cœur de la vallée du Cher, sur la commune qui porte son nom.
Les treize hectares de vignes du domaine, bordés de grandes forêts, s’étendent sur les coteaux de cet affluent de la Loire. Exposés au sud, ils donnent des raisins parmi les plus précoces de la vallée. La grande bâtisse, au cœur du domaine, est chargée d’histoire et reflète la richesse architecturale de la région.
- de vignes en coteaux
- 13 ha
- de sauvignon blanc
- 93 %
- cépages
- 3
- agriculture biologique · HVE
- 100 %
Le terroir
Des coteaux plein sud, face au Cher
Les vignes du Château de Thésée s’étendent de part et d’autre du château, sur des parcelles orientées plein sud en direction du Cher, celles qui font le prestige de l’appellation Touraine Chenonceaux. Chaque parcelle est sélectionnée pour exprimer la typicité du terroir de Thésée et sa minéralité, que préserve une vinification lente à basse température. Le vignoble est conduit en agriculture biologique.
La vallée du Cher
Les coteaux du Cher
Le Cher, affluent de la Loire, a creusé sa vallée dans le plateau de Touraine. Les vignes du domaine occupent ses coteaux, au contact de la forêt de Choussy, et le plateau qui les domine ; les lieux-dits nomment encore nos parcelles : le Haut Chesneau, la Jamblonière, le Camp Américain.
Le climat est océanique, mais son influence s’atténue à l’est de Tours : les écarts de température y sont plus marqués qu’en aval de la Loire.
Nos appellations
Touraine et Touraine Chenonceaux
Depuis 1939
AOP Touraine
L’appellation couvre les coteaux et les rebords de plateaux modelés par la Loire et ses affluents, à l’est et à l’ouest de Tours. Les blancs y sont élaborés à partir du sauvignon, les rouges principalement de côt et de cabernet franc. Au domaine : la cuvée 1245 et La Closerie Sauvignon Blanc.
Depuis 2011
AOP Touraine Chenonceaux
L’une des cinq dénominations de l’appellation Touraine, le long du Cher, en Indre-et-Loire et en Loir-et-Cher. Ses règles de production sont plus exigeantes : les blancs y sont 100 % sauvignon, les rouges assemblent côt et cabernet franc. Au domaine : le Château de Thésée.
Le vignoble
Nos cépages
12,3 ha
Sauvignon blanc
Le cépage blanc de la Touraine et l’essentiel de notre vignoble, dont 2,2 ha plantés récemment. Il donne nos trois blancs : Château de Thésée, 1245 et La Closerie.
0,8 ha
Pineau d’Aunis
Cépage rouge ancien du Val de Loire, cultivé en coteau et sur le plateau. Il donne La Closerie Pineau d’Aunis.
0,2 ha
Pinot noir
Une parcelle, à la Poissonnerie.
Page mise à jour le 23 octobre 2026