La Closerie – Pineau d’Aunis
Millésime 2024
11,00 € la bouteille
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À propos de ce vin
Dégustation
Robe brillante aux reflets rubis clair. Nez net et friand mêlant baies rouges du jardin et notes poivrées insistantes. La bouche légère, droite, séduit par son caractère fruité acidulé, ses accents épicés et sa fraîcheur. Idéal sur une assiette de charcuterie ou des tartes salées.
Vinification
Vendanges manuelles avec tri rigoureux pour privilégier finesse, fraîcheur et notes épicées (poivre, baies roses). Une macération pré-fermentaire à froid de 48h et une extraction douce préservent les arômes fruités sans excès de tanins. Enfin, un élevage de deux semaines en demi-muids affine sa complexité.
Accords mets et vins
Idéal sur une assiette de charcuterie ou des tartes salées.
Terroir
La vendange est issue d’un sol argilo-sablonneux.
Fiche d’identité
- Millésime
- 2024
- Cépages
- 100% Pineau d’Aunis
Accord mets et vin
Tarte aux rillons et La Closerie Pineau d'Aunis
Voir la recetteAu domaine
Dégustez-le au caveau
Le Château de Thésée vous reçoit à la propriété, à 25 minutes de Chenonceau, pour goûter ce vin et toute la gamme.
Préparer ma visiteQuestions fréquentes
- Avec quoi servir La Closerie – Pineau d’Aunis ?
- Idéal sur une assiette de charcuterie ou des tartes salées.
- Quels sont les cépages de La Closerie – Pineau d’Aunis ?
- 100% Pineau d’Aunis.
